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春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊，春燕斜簪七宝钗” 当古卷里的徽韵东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。愿以舌尖丈量季节更迭，阁探初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，寻春席新以十四道新味入馔，滋味醉东水晶之盘行素鳞。味赋是诗笺食材与诗心的唱和， 开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，清欢一勺入口， 【山野清鲜篇】 鲜胡椒炖花胶 “石鼎斗茶浮乳白，徽韵
绿酒一杯歌一遍，阁探 寻春席新
品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30 寻春席新品味专线：0551-6512 6888 寻春席新品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅 寻春席新酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号 寻春席新诗酒趁年华。滋味醉东
油焖春笋河虾仁 “林间烧笋茶烟湿，味赋汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，诗笺
泾县茂林糊 “松花酿酒，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，恰似侠客与文士的相逢。鲜似溪涧，
胭脂板栗糕 “小楼一夜听春雨，
东北酸菜煮青蟹 “金甲澄波霜刃耀，邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。檐角滴落的惆怅春日宴。
【江湖至味篇】 茶香蜂窝臭鳜鱼 “西塞山前白鹭飞，将唐宋风雅化入杯盘，都成时光里的风雅注脚。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，如见水墨徽州里的炊烟人家。文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，佐以山菌、
【清欢雅韵篇】 鸡油菌功夫汤 “且将新火试新茶，恍见渔舟唱晚时，让每一口鲜，桃花逐浪的写意。方知“人间至味是清欢”。湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，笋丁、深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，河鲜 稠若云霭，尽是江南烟雨里的鲜灵。饮时配以青瓷盏，是古韵与新味的共舞。
【春风匠心篇】 擂椒海参小炒肉 “紫驼之峰出翠釜，玉壶盛雪晓寒消。甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，” 东海海参柔糯如云，海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，山海相逢 刚柔并济，暖意自生。北国豪情与海派鲜润在此交融。 |
