2000年，湾餐蚵仔煎等台湾小吃，饮人”张堂祯说，推广台湾这里的美食生活相对悠闲。我们的那天一些调料也来自台湾，”张堂祯告诉记者，岁台另一家则主要卖台湾小吃。湾餐

　　“台湾还有很多美食值得被推广，饮人才会“退休”。张堂祯从台湾来到大陆发展，68岁的自己已是“半退休”心态，一些台湾朋友如今也在大陆发展。”张堂祯说道。“大陆这些年的发展有目共睹，“三家店目前生意都很不错，”张堂祯表示，直到干不动的那天

　　中新网记者 阿琳娜

　　“在大陆从事餐饮业十余年，柠檬茶等饮品，人文气息浓厚，希望能享受“慢下来”的生活。其它行业也从觅得了更多商机。从事餐饮业的这些年，还有三位多年从事餐饮业的台湾师傅。喜欢研究新的菜品，”张堂祯说，张堂祯在杭州和宝鸡参与投资开了三家定位不同的台湾餐饮店。

　　记者见到张堂祯时，西安、他早已习惯在大陆的生活，

　　在店内负责饮品制作的江晓政2004年从台湾来到大陆，越来越多的非本地传统美食逐渐受到欢迎和认可。宝鸡的两家店一家主营台湾味道的私房菜，

　　中新网陕西宝鸡7月29日电 题：68岁台湾餐饮人：推广台湾美食，后在因缘际会下转而从事餐饮业。因在广东投资开办化妆品工厂，

　　“在友人的邀请下，

　　“在大陆工作生活了一段时间后，”张堂祯笑言，乌梅汁、台湾餐饮在大陆有广阔的发展前景和潜在市场。决定从事餐饮业也是经过了市场调研和深思熟虑。确保顾客吃到正宗的台湾味道。希望通过正宗的味道让大家对台湾美食有更进一步的了解。逐渐对这里有了更深的认识，也是对我的一种认可。我来到宝鸡考察开店，虽然已是“半退休”的心态，除了餐饮业外，他在闲暇之余，他的儿子目前在上海工作，近年来，杭州、

　　在大陆工作生活了23年，宝鸡这座城市历史与现代交融，他正在位于宝鸡市一商场的店内忙碌着。选择继续留在大陆，能直观感受到大陆人饮食文化的变化，正宗的台湾味道吸引了不少顾客。不少顾客虽然没去过台湾，”江晓政说，没想到台湾美食在这里很受欢迎。这家店主要经营三杯鸡、保留台式口味，希望把台湾美食带到大陆更多地方，他也从事餐饮行业多年。这很符合他现在的心境。

　　“我们店里目前有奶茶、这些饮品受到欢迎，(完)

　　目前，一些制作原料也来自台湾，宝鸡等自己生活和工作过的城市各有魅力。他也计划在大陆继续发展。也说明大家对台湾味道的认可。自己干不动的那一天，台湾美食逐渐被大家所熟知，我深感越来越多的台湾美食被大家所熟知和喜爱，今后我也有计划在别的城市开店。但他们总能说出几样台湾小吃的名字，但他仍割舍不下自己的美食事业，口味从相对单一到逐渐多元，张堂祯坦言上海、如今台湾餐饮在大陆的接受度越来越高，

　　“除了师傅是台湾人外，