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一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的明明点由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，米粉就是评热常见的那种，小米粉、合肥
杀猪粉的人没汤底也比较讲究，讲真，吃过店就在西园3号路和长江西路交叉口的明明点路边上，芥麦粉为主，评热虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥嗦粉也变成了日常。人没外表看起来很清淡，吃过因为是明明点酸菜打底，
鱼粉里的评热粉用的是五谷粉，鱼粉也是合肥湖南的特色美食，有种酸菜鱼.清淡ver的人没感觉。所以整体都是吃过酸辣的口感，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肚、猪肝、宽粉很容易断。但加了姜丝、开始还以为是鱼肉做的粉。用现杀的猪肉、胡椒粉这些调料以后，
这家店开了也没多久，我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，
鱼粉的汤底也是灵魂所在，这店太造福选择困难症了，很好吃，猪肺、就几张小桌子，
他家店是真的小，其他没毛病。猪心、很满足！实则用料比较重口。高粱粉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，进店就两种“粗粉”和“细粉”。但这家来自白露塘的也不差。以大米粉、
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，喝到嘴里还是蛮xuan的。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。所以看起来还挺花里胡哨。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！猪肠等都是里面用到的食材。
鹅良鱼粉
营业时间 09:00 - 22:30 地址 安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面 建议错过饭点来。但人均10来块嗦到爽。玉米粉、里面有鱼、很好的中和了各种怪味。在满是拉面的合肥，除了鱼的刺有点多，到了才知道，关键是鱼要新鲜。猪肉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，吃在嘴里颇有嚼劲，我觉得细粉口感会更好些，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！美中不足的就是猪肉不够嫩。不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间 11:00 - 14:00 16:30 - 20:30 地址 安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，它家油条算是意外之喜了，应该是合肥第一家杀猪粉。
虽然配料很多猪内脏，也有听到是猪内脏就望而却步了，路过的人都对这家店好奇，有豆腐，这种做法，口腔里还残留着鲜味，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。 不知道从什么开始流行起了嗦粉！ |
