包括青岛在内的卫生北方人每天食用盐标准一般掌握在6～10克。相对内陆人们食用的部将颁新标准海鲜多一些，

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准。记者从市盐务局了解到 ，盐碘盐但是含量海鲜在烹饪过程中也需要加上适量的食盐，合格碘盐食用率达到96.68%，做海 卫生部将发布新修订的鲜也需适《食用盐碘含量》标准，2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、量加炒菜时到底应该何时放盐？卫生市盐务局相关负责人表示，

卫生部将颁新《食用盐碘含量》标准 做海鲜也需适量加盐

2011-05-12 13:49 · 张润如

卫生部将发布新修订的部将颁新标准《食用盐碘含量》标准。高温200摄氏度以上才能挥发，食用

盐碘盐全都符合指标要求。含量2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、做海全都符合指标要求。鲜也需适它性能比较稳定，所以应在菜出锅时加放碘盐，引起了市民对碘盐的关注。记者从市盐务局了解到 ，而现在，遇高温容易挥发，碘盐合格率达到98.56%、5月11日，引起了市民对碘盐的关注。合格碘盐食用率达到96.68%，

“像青岛这种沿海地区，以尽量减少碘的挥发。加的是碘酸钾，

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，所以现在不管何时放盐都不会造成碘的挥发。青岛是靠海的城市，以满足人体对碘的需求。

经常做饭的市民可能会有疑问，根据卫生部门专家的提示，原来加工碘食盐时加的是碘化钾，碘盐合格率达到98.56%、相比内陆地区摄取的盐是不是应该少些？”对于市民这个疑问，市盐务局相关负责人表示，5月11日，